Den Wald mit lauter Bäumen sehen...

: Holz gibt es direkt im eigenen Wald vor unserer Haustüre - das Gute daran: es wächst laufend nach!

: Die Sägeabfälle werden zum Trocknen aufgeschichtet.

: Nach dem Zerkleinern zu sogenannten Hackschnitzeln, wird das Holz in unserer Anlage verbrannt.

Steigende Erdöl- und Erdgaspreise, Ressourcenverknappung - die fossile Energieversorgung ist krisenanfällig und wird bekanntermaßen über kurz oder lang an ihre Grenzen kommen.

Wir haben uns schon vor 10 Jahren für eine nachhaltige, CO² - neutrale Form der Wärmegewinnung entschieden: Wärme aus Holz (Äste, Durchforstungsholz, Sägeabfall,...). Nachhaltig ist das deshalb, weil bei der Verbrennung von Holz soviel CO² frei wird, wie ein Baum, während des Wachsens aus der Atmosphäre aufnimmt. Unsere am Betrieb errichtete Hackschnitzelanlage versorgt unsere Nudelproduktion, als auch die hofeigene Heutrocknung und mehrere Wohnhäuser mit Wärme. Dabei kommt der nachwachsende Rohstoff Holz zum großen Teil aus dem eigenen Wald vor unserer Haustüre. Den Mehrbedarf decken Bauern aus dem Dorf mit ihrem Holz ab.

So haben wir einen heimischen Brennstoff mit langfristiger Versorgungssicherheit und Nudeln die CO² - neutral getrocknet sind.