Bio-Salami vom Martinshof Heurind
(ca. 350 g)

€ 11,90

Das Fleisch für diese Salami stammt ausschließlich von Martinshof Bio-Heurinder, die mit viel Auslauf auf der Weide, Licht, frischer Luft und Kontakt zu ihren Artgenossen leben. Die Verarbeitung erfolgt ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Stabilisatoren, künstlichen Aromen und Phosphat. Anstelle von Nitrit Pökelsalz wird Meersalz verwendet. Die Salami wird im Buchenrauch geräuchert und luftgetrocknet. Sie ist Gluten-, Laktose- und Hefe-frei.

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Beschreibung

Bio-Salami vom Martinshof Heurind

Zutaten: 100 g Salami enthalten 160 g Rindfleisch*, Rinderfett*, Meersalz, natürliches Aroma, Gewürze*,  Acerolasaftpulver*, Buchenrauch

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Die Salami ist mit Sorgfalt und handwerklichem Geschick hergestellt von Erwin Mennel, Mennels Bio-Metzg’, Möggers.

Grundpreis / 1 kg: EUR 32,86,-

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energiewert 1345,6 kJ / 322,7 kcal
Fett 24,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 11,9 g
Kohlendydrate 0,4 g
– davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 26,3 g
Salz 4,1 g

 

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